Safran de Neffies
L'association "Les Roches Rouges" de Neffies, cultive cette plante vivace à floraison automnale, inexistante à l'état sauvage.
Cette production locale et biologique "AB", est un produit rare de grande qualité. .
A utiliser dans les recettes autant salée que sucrée (sauces, omelettes, biscuits, ....), le safran apporte une douce note de miel.
Conseil : faire tremper les stigmates dans très peu d'eau chaude, de lait, de crème, de vin, de champagne, de jus de fruit, ... et laisser infuser entre 4h et 24h pour libérer tous les arômes du safran.
Pendant la récolte, assistez aux balades safranières et découvrez la magie de la floraison de ces bulbes.
Contact Les Roches Rouges : 04 67 24 83 99 ou 04 67 24 66 28
- Produit exceptionnel en vente dans la boutique Les Fées Confiot' -
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